晚清民国粥罐有收臧价值吗？
在晚清民国这个特殊的历史时期，粥罐既是人们日常生活用品之一，又是人们养生保健的手段，制作粥罐几乎成为了瓷业中心江西景德镇的厂家和民间窑场的必烧品种和谋生手段。晚清民国时期的粥罐，器形多样、大小不一、装饰丰富，有山水人物，有花鸟虫鱼，还有诗词歌赋，集中体现了人们的养生保健理念和审美情趣。
晚清民国时期的粥罐有碗口大小，多为一式双耳，可以挂在炉灶上煎煮，在没有钟表的年代，人们为了掌握熬粥的时间，经常根据四季变化，调整悬挂的高度，以确定粥罐距火源的距离，这样既可防止粥汁溢罐，又能把握熬粥时间，保证粥的火候。由于器形与造型与日常生活密切结合，经济实用，既方便了煮食，又有利于保温，且可长久使用，符合人们的实际生活需要而被人们青睐与喜爱，从而形成制作与使用的热潮，并由此影响到周边地区。
在我国北方，用作煎煮的“锅伙儿”是铁制的，而不能用“沙锅”，这主要与当地的水质有关北方大部分地区水质呈碱性，且硬度较高，含有较多的钙、镁等离子，用铁锅煮粥，碱性反应较强，营养成份易被破坏，成菜率较差，且容易生成水垢，因此用铁锅煮粥不滋补，甚至会影响人体健康。而“沙锅”主要采用加有少量紫金土的高岭土制作，硬度稍差，但传热慢，能持续保持恒定温度，用“沙锅”煎煮食物时，营养成份不易被破坏，成菜率好，还具有滋补作用，如果受热不急躁，即使在很坚硬的冰上烹煮，也不会出现崩裂。
晚清民国时期的粥罐是百姓煮粥时的必用炊具，尽管使用较为普遍，但在人们的精心呵护下，仍然流传至今，是研究晚清民国时期人们养生保健理念和审美意识的实物资料。
随着人们生活水平、审美情趣和收藏意识的不断提高，特别是作为清末民初百年沧桑、历史兴衰亲历者的老一辈人的离世，晚清民国时期的日常生活用品越来越少地走进人们视野，而与人们生活密切相关、艺术特色鲜明、文化内涵独特的粥罐引起了很多收藏爱好者的兴趣，成为人们新的收藏目标，具有较高的收藏和投资价值。