什么红酒有收藏价值？
先摆结论，在正确的饮用期内，没有所谓的「可收藏的红酒」； 所谓的「可收藏的红酒」，其实是指具有投资价值的红酒。 什么是具有投资价值的红酒呢？ 从波尔多出来的葡萄酒通常都比较平价，因为波尔多是法国最大的葡萄酒产区，生产的葡萄酒也是最常见的葡萄酒之一。因此从波尔多出来的葡萄酒想要有不错的增值空间，产量必须非常有限。
如果一款波尔多红葡萄酒的产量非常有限且品质出色的话（通常是酿造过程中去掉了梗或者采用了轻压榨的方式），在合理的时间里喝掉是不可能的，那么这款酒就有机会有不错的升值空间了。不过，对于这样的葡萄酒，我们一般称为“具有投资价值”而不是“可收藏”。为什么呢？ 因为它的风味可能比较单一，口感可能比较青涩，风味物质不够丰富，陈放几年后可能会变得平淡无味，那么这样花冤枉钱就值得商榷了——你说它是可收藏吧，它又没什么特色，说是可收藏起来骗别人吧，自己喝又觉得浪费。这种就是属于“不具有收藏价值，但具有投资价值”的情况。
当然，你非得说在合理时间里没喝完的酒都是浪费钱，那我也没办法。 不过我想补充一点，并不是所有的波尔多葡萄酒都有机会成为具有投资价值的好葡萄酒。只有那些采用有机种植、人工采摘、轻压榨、自然发酵，且在合适的温度下酿造的波尔多红才能拥有更好的风味和更高的性价比。