金刚有药用价值吗？
现在市面上售卖的野生金刚，价格从几百元到上千元不等；人工养殖的金刚，价格则要低许多，每棵不超过10元。而据《中药大词典》记载，“南天竺”即指“番红花”，并明确记载了番红花的药性及功用为： “味辛、性温，有兴奋心脏、增强血液循环的作用。主治心脏病，高血压症。” 现代药理研究也证明，番红花具有明显的心血管系统激活作用，还能显著降低高血压病的发病率和死亡率。
《本草再新》中还有关于番红花能够“治痰嗽”（支气管炎）的记载。 而《海药本草》中则记载了番红花对“五脏瘀积，寒热往来”（肝炎）的治疗功效。 现代中医临床实践中也有利用番红花来治疗肝病、肺病等疾病的案例，可见其药用价值之大。 除了番红花之外，市场上还有部分商家将“番红花属”的其他香料植物，如土耳其番红花等，伪称为“番红花”，以次充好，销售给消费者。
例如，在淘宝上输入“番红花”进行搜索，结果出现约350万个相关商品，而其中近4成的相关产品售价不足20元/份（500g）——如此低廉的价格令人吃惊。这些售价仅20元的“番红花”到底是何来历呢？ 有业内人士透露，这些低价的“番红花”其实是产自伊朗的土耳其番红花，属于番红花属香料植物中的另一品种，虽然与番红花都是同属不同种，但由于其气味不如番红花浓郁，因此常被作为番红的代用品使用。
上述行业人士还告诉记者，由于土耳其番红花中含有较多的杂质，因此在食用前需要用清水多洗几遍，晾干后再用醋炒制，或是高温蒸煮后再浸泡在油里，这样可以去除大部分的杂质，使其达到可以食用的要求。 但这样一来，即使经过这样的清洗、加工步骤，土耳其番红花还是难免带有苦涩之味，难以下咽，因此大多被用来提取香精，很少直接应用于饮食之中。