中国粉画是什么样子？
中国粉画，这个概念有些宽泛了。从材质上说，它包含两种不同的形式——一种是使用石膏作为媒材的“干批粉画”；另一种是使用丙烯颜料或乳胶漆等作为媒介的“湿批粉画”——前者起源于欧洲，后者兴起于美国。而题主所列举的《万里江山图》应该属于干批粉画的范畴。 在我国古代绘画中，出现过“粉本”——也就是绘画作品的草稿，用以参考上色——但是否直接使用粉末状的石灰（即无机颜料）来上色的做法，就不得而知了。
我国现代意义上的粉画则是由苏联画家冈察洛夫创造的。1935年，他到哈尔滨举办画展时，在一张宣纸上尝试着使用了粉笔作画，获得了意想不到的效果，因而使这种画法在俄国流行开来。 此后，这种作画方式传至日本、韩国乃至整个亚洲。
1958年，随着北京工艺美术社出版了《怎样画粉画》一书并发行全国，这种源自西方的艺术表现形式终于走进了中国。在此之后，又有《粉彩画》、《彩色粉笔画》等书籍陆续出版，使得这种艺术形式的语言和技法逐渐得以规范和完善。 至于你说到的那种类似水粉画的感觉，应该是受到绘制工具的影响而产生的视觉效果。由于粉画使用的白色颜料是无机矿物颜料，具有透明的特性，所以若是在纸面上薄涂匀抹，便会产生似水粉一样的明亮、半透明以及附着力强等特点。反之，若是一遍遍地反复厚涂，则又会有厚重、不透明以及不易覆盖等油画特有的属性。当然，这种厚薄之分并不是绝对的，而是因画面所需及具体表现而定。