天然红翡翠有什么功效?
1.促进血液循环,调节新陈代谢 人体具有多种含硒蛋白酶的活性中心(Se-Enzymes),在细胞代谢活动中起到重要的作用。其中,谷胱甘肽还原酶(Glutathione Reductase, GR)是第一个被发现的含硒酶,主要参与体内三羧酸循环和氧化磷酸化过程,进而为组织提供能量来源;GR还能通过降低活性氧物质而保护细胞膜不受到氧化损伤[1]。还有研究证明硒能够增强血液免疫能力、抗氧化作用及清除自由基的能力[2]。 2005年,Gulati等对84个接受手外科手术的病人进行临床观察,发现术后病人服用了90天含有176微克硒的维生素E制剂后,伤口愈合速度明显加快,且比单用维生素E更快消除术后浮肿,有效率达到了100% [3]。而李学文等学者在2013年通过对95例甲状腺手术患者对照研究发现,术前血清硒水平较低的患者,其术后康复时间显著长于血清硒水平正常的患 者,提示补充适宜量的硒可能有助于患者的术后康复[4]。 除了直接补充剂外,目前市面上有不少保健食品宣称含有人体所需的矿物微量元素,其中的“硒”能激活人体内某些酶的活性,而这些酶又参与蛋白质及核酸的合成,与细胞的修复有很大关系。
2.抗过敏作用 已知的抗原物质有许多,如细菌、病毒、寄生虫等,而硒可以通过增加免疫球蛋白的含量,刺激干扰素的分泌来抵抗这些致病微生物[5]。还有研究表明,适当浓度的硒溶液可以抑制皮肤变态反应中组胺的释放,从而有效地阻止或减轻皮炎的症状[6]。
3.预防癌症,减少肿瘤复发 我国是世界上最大的烟草生产国和消费国,吸烟导致的恶性肿瘤发病率逐年上升[7]。有数据表明,每天吸烟1包以上的人群,肺癌发生率要比正常人高得多,而通过服用富含硒的营养剂有可能减少肺癌的发生。
流行病学研究显示,大量摄入食盐也可能会增加患癌风险。陈君石等在2012年发表的《中国居民食盐营养强化可行性研究》中指出,如果在我国推广加碘食盐政策,通过食用加碘盐的方式额外摄入碘40μg/d,可能使胃癌、肝癌、结直肠癌的风险分别下降17%、16% 和 15% 。如果加上海产品中的碘,每日摄入量可能会更高,对疾病的防治效果也会更加显着[8]。
有研究结果还发现缺硒可能会导致乳腺癌、结肠癌等多种癌症的发生[9],合理补硒对于健康的重要性。当然,这并不意味着得了癌症就要立即补充大量的硒。
临床上,医生会根据病情给患者适量补充硒,通常采用药物形式,如有机硒酵母片,每次100~200毫克,每日1次,饭后服用。 除了化学疗法和放射疗法之外,近年来,随着对富硒食品研究的深入,人们逐渐认识到从饮食方面预防和控制癌症的重要性。
许多食物中都含有一定量的硒,但动物器官、海产品、肉类中的含量较高。不过要特别指出的是,因硒是一种微量元素,所以摄入需要十分讲究,如摄取过量则可能引起中毒。 建议大家不要自行购买补充,遵医嘱服用更安全。