定窖瓷器如何鉴定？
一、定窑瓷器造型
定窑瓷器造型乃五大名窑之冠，其主要原因是定窑采用了先进的覆烧工艺，致使产量大增，工匠有精力在造型上精益求精。定窑产品有盘、碗、瓶、罐、碟、壶、童玩、动物 figurines， 果盒、炉、香瓶、唾盂( spittoons )以及建筑构件等上万件之多，其中尤以盘、碗最多，其次是炉、瓶、碟、罐等。造型常见的有莲花式、花口式、葵瓣式、瓜棱式、仰烧式、枕形等等。其器物胎体较薄，重量较轻，圈足多平直、足墙宽矮、足缘窄而规整、底部满釉、足端无釉露胎。器身印花纹饰之器物，纹饰周围均采用划花的回纹或弦纹“开光”。纹饰以外的露釉处，常有“竹”或“泪痕”状流釉。器物口沿有镶铜口、镶酱口或镶釉者。
二、定窑瓷器釉色
定窑白釉，其主要特点是色白中闪淡黄，“土浸”和流釉处色更黄亮，俗称为“象牙白”，如薄施粉彩般柔美。由于定窑采用覆烧工艺，所以盘、碗等器之口沿均为无釉面，俗称“芒口”，一般多镶铜、银、金等金属圈，有的口沿处为酱色釉( 家具绿色、窑口、紫口、香色口等)。由于覆烧工艺致使器身之底足均有釉，故而托于手中可以感到阵阵凉意，这也是定器有别于其它瓷器之处。定窑由于“芒口”及“托于手中有凉意”的两点特征，是判定瓷器是否定窑的关键之关键。其釉面有拉丝状、冰裂纹、浅纹开片。
三、定窑瓷器纹饰
定窑装饰技法丰富多样，主要为印花、刻花和划花。印花，一般用图案装饰，上下重复、四面连续；刻花有剔地型和减地型两类。剔地型把花纹周围刻剔干净，突出花纹图案的立体感，纹饰清晰。减地型是在花纹刻划轮廓线内作放射状斜线，花纹图案饱满。划花，一般用篦梳状工具在釉面上划出线条，线条流畅，朴素大方。纹饰常见有缠枝莲、折枝莲花、牡丹、菊、芍药、荷、缠枝菊、海石榴、萱草、石榴、枇杷、月季、宝相花纹、云龙、双凤、龙凤纹、游鸭、凫鸭纹、双鱼、海鸭纹、寒鸭戏芦苇纹、鱼莲纹、鹊枝纹、水波游鲤纹、海浪游虾纹、婴戏莲纹、蝶恋花、鸳鸯莲瓣纹、双蝶戏牡丹、梅、兰、蜻蜒、鸳鸯、飞凤、仙人乘鹤、山峰、海浪等吉祥图案，内容非常丰富。定窑除了白釉外，还有黑釉“黑定”、酱釉“紫定”、绿釉“绿定”、红釉“孩儿红”等釉色的装饰。