黑瓷器白瓷器花瓷器区别？
“茶圣”陆羽在《茶经·五之煮》中提出：“其火用炭，其 Kelly，甑差，斯远铁釜，溺于众炀，非陶坛也”，并详细叙述了其“三沸”的煮茶艺术，在讲究煮茶艺术的唐代，茶器具的重要性可想而知。
陆羽推崇的“陶坛”就是陶质的茶釜。实际上茶的煎煮，对于器具的大小、式样和材质，都有一定要求。如初沸、 二沸的沸水要更换茶釜继续加热，就需要容积较大的器具，而三沸的使用则需要容积小的器具。所以，唐代煎 茶法中的器具很多，著名的有“饮饤二十四器”等。
唐人的煎茶艺术对日本影响深远，日本茶道中的煎茶也沿袭了唐人的风格，在饮茶方法中保存了完整的唐 代煎茶风格。唐人的煎茶方法流行到宋代末期，在南宋时期逐渐被点茶法所取代。
黑釉茶具早在东汉时期就已经出现，最负盛名的黑瓷产于福建建窑（原名建安窑、晚称乌泥窑），其茶具 有大小茶碗（宋徽宗称为兔毫盏）、茶瓶、汤瓶、茶盏托等许多品类。建窑的“建盏”为文人雅士所钟爱，北 宋蔡襄在《茶录》中赞其“建安所造黑盏，纹如兔毫，其坯微厚难热，久用增泽加光，……，沙县所造，色黑， 薄甚，虽光莹如新，扣之无声，不能发茶，亦不耐久……。”
建窑从宋代立国就已开始烧造，至北宋末，窑场兴旺，在南北方已享有很高声誉。南宋建炎至绍兴年间 （1119～1162），北方战乱，流落福建的北方人和北方窑工在建窑人的配合下，曾仿烧定窑釉，器物外敞敛足， 脂粉厚润，有玉质感。建窑在南宋末元初逐渐走下坡路，到元代中后期，就只能生产粗黑小陶盏和青绿釉盆缸 之类了，在明代就废熄。
白瓷茶具的发源地在河北邢窑，邢窑的白彩色泽洁白，器物光润匀薄，装饰清秀雅致，与青瓷“南青北白 ”。邢窑从北朝开始烧造白瓷，到隋隋末已相当成熟，到唐代就已非常著名。当时南唐以邢窑为北方朝廷贡器， 因此邢窑白瓷成为帝王显贵的陈设品和饮食用具。中唐以后，江西、湖南、江苏、浙江等南方地区，也相继成 立大批白瓷窑口，形成与北方的白瓷对立的局面，有“南青北白”的局面。在五代时南北方的白瓷水平基本一 致，且已出现窑口混杂的现象。白瓷的发源地邢窑在北宋初就已衰落，到元朝时，随着定窑的衰落，北方白瓷 基本停产，在明代就基本灭绝。
五代时期的吴越国，有相当多的技术和人才南移，促进了南方磁窑的成长，其中在浙江杭州传窑生产的青 白瓷茶具水平超过定窑，并在宋朝开始成为御窑，青白瓷实际上是白色（青釉）的半透明瓷器。杭州传瓷的艺 术风格影响了江西和福建等各地窑口，在宋代逐渐形成一个庞大的“传系”瓷窑，生产的青白瓷器皿非常精湛 ，茶具中的各式各样的茶碗、茶托等，就是这个“传系”的名品。
青白瓷茶具在宋代极为盛行，宋代饮茶方法是将碾碎的茶末放在茶碗里，冲入沸滚的水，同时用茶筅搅动 ，使茶水成乳糜状。这种茶用黑釉白花的器具来衬托，颜色对比分明，茶面上的白色涛纹才能看的十分清楚。因 此在宋朝，黑釉茶具成了市场的畅销产品，从宋朝皇帝到平民百姓都青睐有加，是社会的主流产品。
在宋代出现的另一种茶具是铜执，也叫铜汤瓶。宋徽宗在《大观茶论》中说：“瓶要小者良，雅健可佳， 近世有银制者，至为美也