清代茶叶已有多少茶类?

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清朝是我国茶叶历史上的鼎盛时期,茶叶种类增多,工艺精细,品质优异;名茶集中涌现,茶叶产区进一步扩大;茶叶对外贸易空前发达,成为中国重要的出口商品。清乾隆以后,绿茶中的珠茶兴起,它专为外销而产,行销东南亚各国。红茶、黑茶等的产量也有很大发展。此时名优绿茶、紧压茶、黄茶、白茶和青茶也有了很大发展。青茶是清代新出现的一个茶类,又称乌龙茶,属于半发酵茶。

清代共有60余种名茶,分属绿茶32种、红茶13种、青茶10种、黑茶2种、黄茶1种、白茶1种,名茶产区之广为中国之最,其中不少品种流传后世。同时,茶叶的外销空前兴盛,1886年商品茶产量达到顶峰,出口占总产量的37%。茶叶已成为中国对外贸易的最重要商品之一。

中国的茶叶文化在清代得到进一步的发扬广大,无论皇室贵族、文人墨客还是黎民百姓,都将饮茶当作生活中的一个重要的内容,茶馆、戏台的结合,品茶赏曲、品茶吟诗、品茶作画、品茶讲古,到处都充满着茶香,整个中国都浸透在茶的氛围中,在人们的衣食住行、言谈举止都显现出受茶文化陶冶的印记。

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