加里曼丹沉香价值高吗？
最近也是跟朋友一起入了坑，研究了一阵儿。 先说个结论，从香韵和稳定性两个方面看，最高等级的加里曼丹沉香的价值是高于低等级加里的。 为什么呢，且听我慢慢道来。 先说产地，大家知道的应该都是印尼的加里曼丹，实际上除了加里，还有马鲁古（Moluccas）省，旧称摩鹿加群岛（MOLUCCAS）或慕禄克群岛（MULCKS），由于该地香料出口量极大，素有“香料之岛”之称。
这个岛上有两个主要产区，一个是科纳威（KONAWI），另一个是塔宁巴（TANIMBAR），这两个地方的香味特点有些类似，但并非完全相同。很多人会把这两个区产的沉香混为一谈，甚至认为它们是同一个产地的香料。但实际上，即使是同一个产区的香料，其香味特点都有细微的不同。
再来说香韵，这是判断香料品质最重要的一环。好香的定义一直都很模糊，因为香气本身是很主观的评价标准。有人喜欢花香，有人喜欢木香，有人喜欢清凉感强的香，自然也有人喜欢甜香。不过，我们可以把嗅觉感知上的一些共性进行一些归纳分类，从而让挑选香气更好的香料成为可能。 根据我们的感觉，可以把香气质感分为8种，分别是：甜、酸、苦、辛、辣、麻、凉、潮；
1. 甜味可以分为：甜润、甘甜、甜柔等；
2. 酸味可以分为：清新、淡雅、浓重等；
3. 苦味可以分为：清苦、淡苦、醇苦、浓苦等；
4. 辣味可以分为：微辣、中辣、火辣等；
5. 凉味可以分为：清爽、沁凉、冰爽等；
6. 涩味可以分为：青涩、焦涩、粗涩等；
7. 麻味可以分为：轻麻、重麻等；
8. 潮味可以分为：潮润、潮气等。 通过上面的图，我们就可以很直观地比较出不同产地沉香的香味特点了。 上面是第一原则，根据这一原则，我们可以给各类香型做降序排列，得出如下表： 从表中可以看出，虽然科纳魏和塔宁巴产出的都属于高级别的沉香，但前者的香味更受欢迎。这是因为科纳魏的油脂含油量更高，所以挥发出来的精油含量也更多，香气的持续时间也比塔宁巴更长。 但若是买回家里的焚香使用，因为高温会让香料中的油脂分子得到充分释放，所以一开始可能会感觉不太明显。但是用着用着就会发现，哦，原来这款香是这么棒的～