浓香酒有收藏价值吗？
现在谈浓香酒的收藏为时尚早——至少目前还看不到任何有价值的线索和迹象，但浓香酒的未来无疑是最值得期待的。 为什么这么说呢？且听我慢慢道来。 首先要明确一点，不管是酱香型还是浓香型白酒，只要是纯粮固态发酵的好酒就有收藏价值。 因为纯粮食酿造的酒有一个特性——越陈越香。
当然，这里的“陈”指的是“贮存时间久”的意思，而不是指“年份酒”里的“陈”，后者里面的“陈”是“年份”的意涵，而非“储存年限”的意思。 所以，只要是优质纯粮固态发酵白酒（注意，必须是纯粮、必须是固态发酵），只要有合适的条件，就可以越陈越香。 但值得注意的是，这里所说的「越陈越香」是指质量不变或者变得更优，而不是指风味变化或品质下降。 所以，只要控制好酿酒过程，让酒精分子充分聚合，酒体变得醇甜、柔顺、丰满，那么不管是否通过勾调使其符合风格标准，这种酒都是具有收藏价值的。 在没有掌握好控制工艺的条件下就胡乱贮存，那么不管多好的酒都很容易变成「酸酒」「酱汤」，这样的酒是没有多少价值和意义可言的。
目前市面上有很多所谓老酒，实际上并没有多大价值。因为年代久远，很多酒厂都会进行重建或扩建，老设备会更新，甚至会丢掉，生产节奏也会加快，这样就很容易导致酒的品质下降。所以，不是特别熟悉的牌子，而且又没有什么历史传承的酒，最好别买，买了也可能是「垃圾酒」。 而那些有历史悠久，又有良好的传统工艺和传统氛围的白酒品牌，未来的白酒收藏市场一定会给他们留下一席之地。 比如茅台。
如果未来茅台的普茅飞涨，作为特例不讨论，毕竟人家定位就在那，并且已经有了市值担当的地位；如果是飞天4200元/瓶（1500ml）起跳的话，按照10%的折旧率计算，70年代的茅台酒大概值3500元/瓶，80年代的值2600元/瓶，90年代的值1700元/瓶，新世纪的值1000元/瓶……而到了今天，价格最高的三十年、五十年陈年飞天的出现，会让这些八十年代以前生产的茅台酒升值空间再次打开。 同理，其他优秀白酒品牌的收藏潜力也非常值得期待，比如泸州老窖的窖龄酒，汾酒的宝岛高粱，郎酒的红宝、青花郎等。