中国画为什么喜欢画鸡？
“画鸡”是个伪命题，因为并非中国绘画喜爱画鸡，而是个别画家喜欢画鸡并形成一定画风，被其他画家跟着效仿，加之文人画盛行，题款用印的需求量增大，而鸡冠、鸡翅、鸡爪等形状又比较适合题款用印，于是乎，在文人画之中就出现大量以鸡为题的画作。
其实，古代绘画中，花鸟类的禽鸟是比较少见的题材之一——不仅数量少，而且形式也比较单一，基本上是以雀类、鸽类等小型鸟类为主，像鸡这样的大型鸟类是比较少见的。
比如，明代院体花鸟代表人物吕纪的作品中，就有不少描绘燕、莺、雀、鸽之类的作品，而在他的《吉庆有余图》中，鱼、虾、蟹、蛙等水生动物却是比比皆是，可见他并不是特别偏爱花鸟，而是有选择性地根据主题需要选择了花鸟题材。
吕纪的同代文人画家徐渭也不爱画花，他在自己的代表作《黄鹂绿叶图》中，树冠和树叶上都布置了螳螂、蚂蚁、蚯蚓等虫形符号，似乎也并不钟爱花鸟。 除了吕纪和徐渭之外，王绂、任颐等人也都钟爱画花鸟，但是题材却很单调，不是牡丹就是鸳鸯，而张大千却别出心裁地以荷花金鱼来创作，让人看了大呼过瘾。 不过，如果仔细观察就会发现，在古代绘画作品中，虽然花鸟题材较为常见，但是其中却又分为好几个类型，有的是描绘野逸之气的，如龚贤的《溪山访友图》；有的则是描绘清雅之气的，如文同的《墨竹图》。
至于以鸡为题材的作品，虽然并不多见，但是也可以找到，只是不像鸽子、燕子那样容易找到相关画作——宋徽宗赵佶就曾经亲授雉鸡画法于吴元瑜（《写生珍禽图》），明人陈淳也作过一幅《菊石雏鸡图》。 那么，为什么会形成这样一幅以文人为载体的审美格局呢？这或许与文人画兴起之后所导致的社会风气有关。
元代文人画盛行，士人参与绘画并在画中表达情感成为时尚，于是他们便开始在各种题材中挑选自己喜欢的内容作画，并且通过自己的行动影响并带动其他人参与绘画。