现在一说到瓷器，大多数人想到的就是“白瓷”或者“青花瓷”，但其实，全世界公认的中国瓷器，是“釉下彩”，而非“青花” 什么是釉下彩呢？简单说就是在瓷器的烧结过程，在瓷器胎体上覆盖一层含氧化铜等金属元素的着色剂，烧造之后，由于金属元素扩散的作用，使得原本覆盖住的颜色变成彩色花纹图案印刷的效果，这种工艺就是我们经常说的 “釉下彩” 。
因为颜色固定于釉质之下，所以刮不掉、磨不快，只有通过打磨瓷器表面，使其露出素烧的胎体，我们才能看到里面的彩色纹饰，这也是“釉下彩”最独特的地方。 我们常听说的高岭土、釉果、釉浆、釉料等等，其实说的就是制造瓷器时的原料和辅料。其中高岭土也叫瓷土，是一种以高岭石为主要成分的黏土矿，因产地不同而具有不同的化学成分及外观特性。
制作成瓷后，我们还能根据其内外表面的特点划分出内壁釉与外壁釉的差别。一般说来，由于需要满足抗腐蚀性和透气性，内壁釉的材质较为疏松；而为了增加光亮度和美观性，外壁釉往往更加致密厚实一些。 但凡事都有例外，有些特殊技艺制作的瓷器，是没有外壁釉的，比如粉青釉下彩、梅子青釉下彩，以及部分仿古瓷。
付语诺优质答主高岭土，又称“瓷土”，是一种以高岭石为主要成分的黏土，并非常规土壤。因为首先发现于江西景德镇附近饶州一带的高岭村而得名，与当地土壤有着天壤之别。日本和欧洲都是在仿制中国瓷器的过程中逐渐开始出产本土瓷器的。日本早在奈良时期（公元710—784年），在与朝鲜半岛及中国贸易往来的过程中就引进了中国陶瓷。到了17世纪，日本的“有田烧”等瓷器生产技术日渐成熟，但其基本工艺仍仿自中国，只是在外观造型、审美韵味上独具特色。
欧洲在15世纪大航海开启后，通过海路购买了大量中国瓷器（也有少量日本瓷器）。这些造型精致、晶莹剔透的瓷器在欧洲贵族中大受欢迎，被视作“白色黄金”，以法、英和荷兰等国的王室和上流社会为最。因为当时欧洲人还不能独自生产真正的瓷器，所以贵族们不惜重金收藏。因此在这些国家，一场寻找瓷器制作秘方，并独自生产瓷器的热潮由此掀起。1708年，德国迈森窑烧制出本土的瓷器，并在欧洲率先实现了商业生产。次年，法国的塞夫尔也成功仿制出中国瓷器。因为迈森窑离中国贸易路线中的东普鲁士较近，所以学界推测，其制瓷原料之一的高岭土很可能来自于东普。塞夫尔瓷的原料来源问题一直存在争议，因为法国本土没有高岭土矿产。根据一些比较可信的材料来看，除了法国从中国进口的部分瓷器和样品外，塞夫尔瓷的最初原料来源很有可能是路易十四的岳母——西班牙公主玛丽亚·特蕾莎带入法国的。随后，欧洲的英国、奥地利、意大利、瑞典和丹麦等国也逐渐实现了本土瓷器的生产。
