福建建窑位于中国哪里？
“建窑”并不是一个窑的名字，而是对位于今福建省武夷山市境内的几个窑的通称。因为这里曾经出现过多个瓷窑，烧造的瓷器以黑瓷为主，所以称为“建窑”或“建盏”。 说到“建盏”，很多人可能不太熟悉，但是说起著名的“兔毫盏”，那就如雷贯耳了。南宋文学家陆游在《老学庵笔记》中写到：“建安所造者……谓之‘兔毫盏’，用茶色甚佳。”这里的“建安”，指的就是福建建州，也就是今天的南平市。
兔毫盏是宋代最为流行的饮茶器具之一，由于它的釉质凝厚，胎体坚实，所以在搬运和使用的过程中不容易损坏，至今仍能看到完整的宋元明兔毫盏，可见其烧制工艺之精湛。 随着宋代以后饮茶方式的改进以及青花、彩色釉等工艺的应用，兔毫盏逐渐被其他器型的茶具取代，最终停滞发展。但是，这里所说的“停止发展”并不是指兔毫盏不再生产，事实上，它只是换了一种形式继续存在而已——即所谓的“斗茶”之风流传开来之后，人们为了观赏茶汤上的“汤花”（即茶水中的泡沫），特地将茶饼压得又细又碎，并用竹木制成带柄的茶壶来煮茶，这种茶壶被命名为“茶盏”或是“茶杯”。
到了明代，茶盏终于从茶壶演化而来，成为了单独的饮用品。清代中期以后，茶盏开始流行于民间，并且最终确立如今的形制：口部较大，底部较浅，呈喇叭状。 用现在的眼光来看，这样的造型确实很不靠谱，底部的镂空使茶盏易于倾倒，不便于手持；口部过大，又使得茶叶不易浸泡，影响品饮。但是，明清时期的文人们并不这么认为，在他们心中，这样一件小巧精致的饮茶用具，才是符合“文人意趣”的。有清一代文人们的文学作品中，经常出现“茶碗”和“茶盏”的身影。 值得一提的是，虽然“建盏”这个名称的出现要比“茶盏”早得多，但是“建盏”中的“盏”字最早见于文字记载却是在明代。这或许是因为“建盏”中的“盏”字本为口语，直至明末才见于文字的缘故，亦或是因为明代时期人们对唐宋习俗更为向往，因此将当时已然式微的“建盏”重新推上历史的舞台。