糯种翡翠雕刻什么好？
我是很赞同 @维伊 的回答的，无论是糯种还是其他种水的翡翠，“工”都是非常非常重要的一个评判标准——毕竟，再好看的蛋面，如果雕刻得四不像，那也是废料一枚；而一块品质普通的料子，可能因为雕刻师的神来之笔，让作品一下子活了！ 所以，对于题主的问题，我的答案是——能雕什么取决于你能找到什么样的设计和雕刻师傅…… 不过，既然是问“应该雕什么”而不是“能雕什么”……我倒是也可以斗胆说说看。 一般来讲，糯种的翡翠质地都比较细腻、通透，但是透光性差，因此色形不能太大，而且底色不能太浅（会露白）也不能太深（会埋没颜色）。
在题材选择上，我认为应该遵循这样几个原则——
首先，必须尽量保留原料的自然形状（如果能做到这点的话，上面第一条所说的“不能有大色块”也就自然而然地实现了）。
其次，如果自然形状无法满足第二条原则的，那么，在雕刻的时候也应该尽可能多地保留边沿的细绺状纹理和颜色，以表示自然的形态。
如果是素面料（没有颜色或者颜色的面积很小）的话，可以选择的题材有很多，比如：吉祥图案（三羊开泰、福禄寿禧、百鸟朝凤等等）、文人雅趣（竹报平安、琴棋书画、八骏奔腾等等）、传统文化中的符号（如“万”字、“福”字等等）以及花器、器皿等其他造型都是可以的。 有色的糯种翡翠由于底色较深，就不宜选配色调偏深的题材了，否则会过于沉郁，应该尽量选择色调明亮的题材，比如：花儿（牡丹、莲花之类的）、果儿（桃子、石榴等）、小动物（蜂蝶虫鸟之类）甚至可以是植物枝叶。
当然，以上只是我个人看法，仅供参考。