翡翠公鸡的寓意是什么？
鸡在人们心中是吉祥的象征，而翡翠公鸡更是“吉（鸡）祥如意”的表现。 古往今来，人们都喜欢用鸡来表达对幸福的向往和对生活的祝愿。在春节等传统节日中，家家户户都会买上一只活蹦乱跳的大公鸡，希望新的一年能够吉祥如意、平安顺遂；在西方圣诞节等节日中，也会见到五彩缤纷的玩具鸡，象征快乐与祥和。
民间还流传很多以鸡为主角的吉祥故事，如鹤立鸡群、鸡蛋里挑骨头、杀鸡吓猴、鸡飞蛋打等等，将“鸡”与“吉”紧密相连，体现出人们对美好事物的追求和向往。 而作为“瑞兽”之一的凤皇，也有“鸡”的形象出现。《山海经·大荒西经》载：“沃之野，凤鸟之卵是食。”“凤皇”即“凤凰”，古人认为凤皇蛋长得像鸡蛋一样，其表面还有花纹，很像今天的鹌鹑蛋。所以，“凤皇蛋”其实就是“鹌鹑蛋”。
由于凤皇是一种神鸟，它的蛋自然也是“神蛋”，吃了能够带来好运，于是凤皇蛋就成了吉祥的象征。明代诗人杨慎在《临江仙·寿》一词中有句：“海内凤皇并蒂，江干鹦鹉成双。”说的就是凤皇蛋。 除了作为食品之外，凤皇蛋还是珍贵的礼品。东汉文学家张衡曾在给友人的信中说道：“谨致凤皇蛋五枚，茶一斤。”可见，凤皇蛋在古代就是珍品了。
随着时代的进步，人们不再依赖凤皇或翠翡公鸡肉来祈求好运气，但是“凤皇蛋”却被留了下来，不仅作为美味佳肴端上餐桌，而且还成了寄托情谊的珍贵礼品。 比如，在唐代诗人韩翃所作的《送李员外之凤翔幕府》一诗中就有这样的句子：“陇山马去飞腾疾，渭水珠帘宴赏频。好是东风吹拂处，一枝先出凤皇池。”这里的“凤皇池”指的就是“凤皇蛋”。作者通过凤皇池边盛开的花儿，暗喻朋友所去的凤翔府（今陕西省凤翔县），那里有满池的凤皇蛋，暗示了那里的生活就像花儿一样丰富多彩。