什么是油豆翡翠？
所谓“水油”的说法，来源于缅甸当地的一种传统说法，用来形容翡翠原石皮壳的细腻程度和玉料的透明程度。 通常来说，缅甸人将翡翠原石皮壳分成三种状态：
1、像刚长出来的嫩肉一样，非常细腻的皮壳称为“水”；
2、有皮有砂又有一层薄皮的叫“油”；
3、表皮粗厚没有风化层的被称为 “干”。 “水”“油”“干”是缅甸当地人根据翡翠原石的外壳特征及内部透明度而做出的相对性的描述，其并非一成不变的特性，不同的翡翠原石具有不同的特质，因此无法简单地划分一个界限，来表明何种特点属于某个等级，只能作为参考依据。 根据行内人的经验总结得出：水油性好的翡翠原石，切出来的料子种水好；反之，水油性差的翡翠原石，则大多为豆底。
一般来说，如果一块翡翠原石的皮壳表现出两种状态，那么它多半是介于两者之间。
如上图所示，这块翡翠原石打灯后，可以看到明显的荧光反应以及水润感，说明这块翡翠原石在切开后，种水表现应该很不错。 由于原石皮壳带有少许沙粒感且部分位置较硬，加上皮壳上的擦口处已经可以看到绿色，初步判断是一块冰糯种的翡翠原石。 切开后的效果如下图：
从切开的面来看，这是一块质地细腻通透的冰种翡翠原石。 整块原石除了右下角有一小块红绿相交的部分外，剩余地方均无色无水。这块石头种质不错，不过颜色太淡，价值不会太高，大概只能做挂件了。
油性与水性和种密切相关，同时跟裂有关联性！一般种老裂少的都会表现出油性。至于水头跟色有着关联性，当然，还有跟种也有一定关联度。所以，综合来讲，水油就是种和水都比较好，而裂少或者没裂纹的意思！