如何辨别瓷器？
看造型
不同的器皿有不同的造型，这是其一；不同时代不同窑口的同一器皿，也有不同的造型，这是其二。
以罐为例，罐从原始社会陶器开始，历代皆有烧制，“马坝人”时期用作贮存食物和水，明末清初则是用作贮存茶叶之类物品。形状大多是小口、短颈、鼓腹、平底或圈足，大腹小口，有利于存物。但是，不同时代，不同窑口出的罐子，又有不同，这就需要我们仔细甄别了。商周时期的罐口沿外翻，长颈，鼓腹，下面有平底和圈足，造型粗犷质朴；到了唐代，造型普遍趋向丰满，显出雍容华贵之气，与大唐盛世风范相一致。因此，研究它的造型，对辨别真伪有着十分重要的作用。
看釉色
不同时代，不同窑口，因为胎土、釉料和烧成工艺等各自所特有的风格，釉色呈现出不同的特征。比如传世的北宋五大名窑中的定窑，釉色有粉红、酱紫、天蓝、深红、黑色等，但最佳的应属粉红。这种釉色，呈乳白，略带牙黄，温润如玉，洁净而釉薄，玻璃质感强，接近于脱胎青瓷器的特征。因此，只要你把握住“粉红”这种釉色，就不会把定窑白釉混淆于其他窑口或后代的仿品。
看纹片
纹片，主要指釉面的开裂纹，是古瓷器的一个重要鉴定依据，是区分“真伪”古瓷的最主要标志。比如，宋代哥、官、钧窑瓷器上常出现的“蚯蚓走泥纹”，这种纹片在古瓷器上出现，只能说明可能是宋代的官窑瓷器。如果出现在明、清的仿宋瓷器或现代仿瓷上，则表明是仿品伪作。因为仿不出这种纹片，而人工做旧的“类纹片”与真品的纹片在形、色等特征上具有本质的区别。“类纹片”在鉴定上只能认为是做旧程度的一个表现元素。
听声音
古瓷传世珍品，制作严谨，坯釉结合紧密，胎骨坚挺，尤其是影青、玉堂彩瓷，用手指轻击弹敲，会发出金属般清脆的铿锵声，其声清脆、响亮、浑厚、悦耳，仿佛一首悦耳的音乐。那种拉坯时的泥性、上釉时的釉水纯度和烧成时的技巧、气氛，都会通过这声音表现出来，是鉴别真伪的一大关键。
闻香味
这是个十分独特的方法。瓷上留香，传世精品能保存千年，其制作工艺、胎釉、瓷质决定了它能留香，而且不是一时半刻的留香，而是千年。因此，我们接触古瓷时，会闻到它所散发出来的沁味，这沁味有沉水者、入土者、烟薰者、火烤者，其沁味不一，有陈味、发霉味、水锈味、烟尘味、烟薰味和火热味，而且，这种沁味是永远也挥之不去的，沁进胎釉之中，从内向外放射出这种沁味，这也是仿品和现代陶瓷无法仿制的。
古陶瓷鉴定是综合性学科，以上所述的是些较为浅显的理论和基本的鉴定方法，是鉴定古陶瓷知识海洋的九牛一毛，如果要真正掌握，还须在实践摸索中去不断地总结经验和吸取他人的有益经验。