瓷器工艺有哪些？
中国陶瓷经过数千年的不断创新发展，积累了丰富的经验和高超的技术，使中国陶瓷在世界陶瓷发展史上占有极其重要的地位。
1、原料配方
原料配方是陶瓷工艺技术的基础，对陶瓷成型和烧成工艺，对坯和釉的最后质量都有直接的影响和制约作用，所以每个瓷种的产生和发展都与原料的配方密不可分。商周原始青瓷的瓷胎都是用瓷石加高岭土配成的，俗称“二元配方”。成熟青瓷的瓷胎仍沿用这种配方，其烧成温度在1230～1280℃之间，成品的吸水率小于1%。1978年在湖南省石门县燕儿洞新石器时代遗址中，出土过一件褐陶陶碗，在器表的积沙中发现有已熔融的玻化的灰白玻璃体，显气孔率低（约为3%～4%），这显然是利用当地的天然石和当地褐陶相配制作的，在1050℃的温度下一次烧成的器皿。1988年在江西丰城洪洲窑中，出土过一件青黄釉壶，经科学检测（X－衍射分析法），壶的胎质中有方解石存在，釉中含有助熔剂方解石和石英颗粒。据分析，洪洲窑青瓷的瓷胎就是用瓷石加砂配成后再掺和方解石烧成的“三元配方”。可见我国劳动人民在陶瓷的原料配方上有着极为丰富的经验。
2、成型工艺
瓷器的成型方法以手工拉坯、印坯、利坯、修坯成型为主。元代以后风行枢窑系瓷枕和磁州窑系的各种枕的成型则采用模制。小型玩具亦有采用模制的，此外还有捏制和釉下堆塑等，景德镇在明代创造的“胎脱工艺”是从蜡模型制作白瓷模型的工艺。清代还有套胎、镶胎等工艺。
3、装饰方法
由于“二元配方”的瓷胎洁白坚密，适合于在坯上作纹饰后再施釉。因此有在坯上刮釉（即堆橙）、刻花、划花、印花、剔花、镂空、贴花（纹）等装饰技法。在釉上（或彩上）还有堆、刻、镂等。在坯上的装饰方法有绘画（釉下彩）、镂空、印花、刻花、贴花（粉线、剪纸、纸漏花）印花、剔花、堆纹、堆橙、拍花、戳花、画花等。在釉上（或彩上）的装饰方法有绘画、镂空、堆橙、刻花等。
4、施釉方法
施釉的方法有蘸、浇、刷、喷、荡和吹釉等方法。
5、烧成工艺
烧成工艺是制瓷工艺中关系极为重要的一环，烧成温度的高低和烧成气氛的还原（或氧化）直接关系着成品的合格率和质量。西汉早期的高温釉陶实际已出现1080℃的氧化焰烧成，东汉时期成熟的青瓷也是在1280℃的氧化气氛中烧成的。隋唐时的白瓷是在1300℃至1350℃还有的高达1400℃的还原焰中烧成的。成熟青花瓷的烧成温度也有1280℃，而且是在还原焰中烧成的。