有多少种瓷器在中国？
说到这，得先给大家讲讲中国的瓷器的分类。 按照制瓷原料的不同，分为： 石器（用石材烧制而成）、陶器（用粘土烧制而成，烧结温度一般在900℃以下） 和瓷器（以含硅量的石头作原料，在高温下焙烧而成，烧结温度在1300℃以上)。 中国是陶瓷的发源地，早在汉代就已经能烧制出瓷器了，只不过那时候的瓷器技术还不成熟，产量较低且质地较薄，所以汉代的瓷器和现代的瓷器不可同日而语。
到了唐代，我国的瓷器制造技术已经达到了一个巅峰时期，不仅质地紧密坚硬，而且外观造型丰富多姿，色彩绚丽，当时最著名的瓷器产地在今天的河北邢台地区和河南禹州地区，也就是邢窑和禹窑所在地。由于唐皇李隆基非常喜欢这种白色瓷器，命人将这种白瓷作为国礼赠送给国外的使节，于是中国的白瓷就慢慢地流传到了亚洲各国乃至欧洲。 除了白色之外，唐朝还有许多其它颜色的瓷器，但是以白瓷最为著名。
宋代的时候开始，我国的手工业逐渐出现了“民窑”，这些“民窑”所生产的瓷器大部分都供应给了民间市场，其做工和官窑相比也许略逊一筹，但价格却十分公道，受到了老百姓的喜爱并迅速普及开来。因此我们现在能在博物馆见到的宋代瓷器大都颜色淡雅、纹理细腻、制作精良。 但到了元代以后，由于元明两代实行海禁政策，海外贸易受到遏制，加之元朝战乱频繁，故此对手工业的影响甚大，陶瓷业也不列外。
明代中后期又开始开放海禁，瓷器行业再度兴盛起来。不过这一时期的瓷器在制作工艺上已经无法超越前朝，在颜色上更是只剩下红橙黄白黑数色，且釉面较为粗糙。 到了清代，除了雍正皇帝喜好青花外，其余几位帝王都不算特别热爱瓷器，故此这个时期的瓷器总体上质量一般。而且清康熙之后，宫内造办处所造的瓷器大多供皇室贵族使用，并不对外销售，民间所能见到的清康熙之后的瓷器大多是外销的。
外销的瓷器为了迎合国外客户喜欢鲜艳色彩的特性，故此在调色上使用了较多的铅铬等金属颜料，所以清晚期及民国时期的瓷器往往色泽浓重艳丽，看上去比较“俗气”，和现在人们崇尚的极简风格完全相去甚远。
青花瓷是产生于中国明代的瓷器，明代是中国瓷器发展史上重要的一个阶段，它上承宋元，下启明清，是中华文明的杰出代表之一。青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是从古至今都十分畅销的商品，它流传之广、影响之深、成就之大，是任何一种瓷器都望尘莫及的，青花瓷的生产规模庞大，产量丰富，装饰题材广泛，造型多样，以它优雅朴实、晶莹明快、高超的制瓷技艺、精美绝伦的艺术效果名扬海内外，被誉为“瓷国明珠”，是我国劳动人民智慧的结晶和中华民族的瑰宝，是东方艺术的典范。
青花瓷，其实是一种用钴矿在瓷胎上着色，入窑经过1300℃高温烧成的蓝色釉下彩瓷器。其中的钴元素是一种金属元素，在釉中起到着色作用，根据呈色的深浅程度，人们给它起了个好听的名字叫“青花”。
青花瓷起源于唐代，唐代以前的陶器和瓷器，除最简单的化妆土装饰方法外，几乎都是素面的，没有色彩装饰的器物。那时的陶器以黑釉或类黑釉占绝大多数。唐代由于玻璃行业和金属加工业的空前发展，促使釉和色料制造工艺取得长足进步，出现了以青绿、天蓝、蛋青、乳黄等色为主的釉彩陶。如西安何家村窖藏出土的三件三彩釉陶载乐骆驼，通体施以黄、白、褐、绿等单色釉，色釉艳丽，造型美观，反映了当时三彩陶匠高超的艺术造诣。
在釉彩陶的基础上，唐代发明了用钴蓝在洁白的瓷胎上着彩，施釉后经高温烧制成功的“唐青花”，在陕西扶风法门寺塔地宫出土的唐代青花残片上，已能看到十分成熟的釉下钴蓝彩。法门寺塔地宫是唐懿宗供奉佛骨舍利的地点，建造于唐咸通十五年(874)，其青花瓷片是标准的唐青花实物标本，证明了唐青花发明的确切年代。另外，在扬州出土的唐代青花瓷片可以说明，青花瓷在唐代是已经用于实用的日常生活用器，并不是单纯的陈设用品。
青花瓷的烧成功，使中国陶瓷呈现出绚丽多彩的面貌，而且，由于釉面覆盖着一层薄薄的透明玻璃釉，釉下纹饰几乎不受空气的氧化，因此，不易褪色和磨损，釉而更洁白滋润，图案更清晰秀丽，具有经久耐用的特点。青花瓷的制作成功，为元代以后我国青花瓷的辉煌艺术奠定了坚实的基础，开创了彩色装饰的新纪元。
