个人感觉应该是四川吧，毕竟成都有号称“西部最大农村”——温江万春镇，那里简直就是一个迷你版的天府广场——到处都是卖菜的、卖鱼的、卖早点的；其次应该就是广东了吧，我生活在佛山一个乡镇上，这里每天晚上7点左右开始就有菜市了（当然白天也有但是晚上特别热闹）整个街都摆满了，真真正正的市井生活就浓缩在这几条街上！还有就是云南吧，我去过的玉溪和曲靖的菜市场都很震撼，尤其曲靖，好像每个超市门口都有个菜市，规模都很大…… 至于其它省份我就不一一说了，反正我感觉每个地区都有自己的特色，就像成都人也把去逛春熙路叫“打望（第四声）”一样。
下面放几张图来证明我的观点（多图杀猫） ——— 这是我老家四川达州的街头小巷，虽然没到闹市但很能体现出“赶集”的味道 这是广西北海的一个小市场，我觉得这也能代表中国的“集贸” 这是苏州工业园的“农贸市场”（其实应该叫综合市场)，我去过很多次，每次都能感觉到浓郁的生活气息——这就是我心中的集市
伍琼颖优质答主河南
有“集市的活化石”的河南“集”，在中原大地上星罗棋布，成为中原农村最具特色的风俗风景，并以顽强的生命力、神秘的魅力和特殊的功效，沿袭世代，绵延至今。
在中原河南，无论城镇还是乡村，都能听到带有“集”字的地名。有以物产命名的“菜集”、“羊集”、豆集”、“油集”；有以人姓命名的“张集”、“赵集”、“李洼集”；有以形状命名的“方里集”、“半坡店”；有以官衔命名的“县里河”、“马店镇”等等，不一而足。据考证，河南境内有“集”字地名的就达2000多个，占全国“集”字地名的百分之二十左右。
在中原河南的一些地方，不但有众多的“集”字地名，而且在行政区域上以“集”字命名的镇就达20多个。而中原河南的一些县市，除以“集”字命名的镇外，分布在乡和集镇的集市就有四五十个之多。在有23个乡镇、20多万人口的中原郾城县就有40多个集市。在150万人口的漯河市就有50多个固定集市，仅临颍县固厢乡就有10多个集市，被称为“豫中集市之乡”，真可谓集市林立、星罗棋布。
