翡翠金鱼怎么描写？
“鱼”和“余”同音，代表“年年有余”的好彩头 金鱼在古代被赋予很多美好象征，如《本草纲目·鳞部四》载：“金鱼其色有黄、红、黑、白，其形有龙睛、燕尾、朝天等状；又有斑鱼、细鳞鱼。而颜色惟红者为上品，黄色者次之。红者，谓赤色如鱼，背上有刺者。” 宋人周密在《武林旧事·元夕》中就有记载“……而沈香亭，则宋五嫂家也。……蒸作鱼肉，名为‘水八仙’，用素油煎炒，以葱醋调食……” 这大概是中国最早的清蒸金鱼的记载了。
元代《居家必用事类全集》中，有“炒鱼”一剂，注明“炒鱼宜用肥腻”，并详细记载了原料、调料、工序，还特别提醒“须翻遍”，可见当时已有颠铲技法。 到了明代，陈眉公辑录的《幽梦影》中有一条“钓鱼并非好事，最多的是钓得愁丝万缕。若果如此，则是钓鱼的好处了。”
可见当时民间对于捕鱼、钓鱼的行为还是有不同的看法。不过从此时开始，金鱼已经作为普通的鱼类，进入寻常百姓家了。 在《山家清供》里记录了宋代文人雅士的“煮鲤鱼”和“泼辣椒”两道食谱。 书中说做“煮鲤鱼”的方法是先用热油把鲤鱼“炙”熟（即油炸），然后再加水、酱油、料酒煮熟。这个吃法已经很接近现在的烤鱼了。
“泼辣”的意思是“把新鲜辣椒放进沸水里‘泼’一下，取出放佐料调味后食用”。这个方法现在用来制作酸菜鱼、辣子鸡等菜肴还是比较常见的。