书法是题字还是写字？
谢邀~ 首先呢，这个问题的核心其实在于“书”和“法”二字上啊！（当然还有题主举的这个典例。。。）
先说“书”吧！这里的书的本义就是书写的意思啦～而书法的本义也就是“文字的书写艺术”呀！如果仅仅是艺术的话那范围就太大啦，所以后面又引申出各种意思来限定它的范畴。比如我们常听到的文房四宝、笔墨纸砚，这些可都是书写的重要工具哦；再比如我们常听到的大篆、小篆等字体，这些都是古时候人们普遍用来书写的文字样式；再往后，草书、楷书、行书等等，也是随着时代的发展而出现的新字体以及新的艺术风格…… 说了这么多，其实就是想说，书法之所以称为艺术，是因为它具有很高的审美价值——而这种审美价值，是在对书写技法的学习之后才有的。试想一下，如果仅仅是像写字一样去写一个字体或是画一幅画的，怎么可能会称之为艺术呢？因为这样就没有什么可以提升的空间了嘛，只能是停留在最基础的一个层面上啦。
再说“法”字。这字儿其实挺形象的，就像是一套法则、规矩或者是章法嘛~而这与前面说的那个艺术的核心所在不也就对上了么——“书写的艺术”，那么，这其中的“术”不就是“规律、方法”这种意思么？所以，所谓书法中的“法”，指的可不是简简单单的一门技术活哟～它其实是需要大家去不断总结前人经验，然后提炼出来的一种创作规律或方法，然后再通过自己反复的练习来掌握这套方法和技巧才行呐。所以说，掌握了这种方法才能算是真正学会了这门手艺。这也就是大家所说的要“师古而不泥古”的道理了吧~~
综上所言，无论是题字还是写字，其实都不是纯粹的随意发挥或随性而为，而是需要在一定的规范里进行创作的。而且在我看来，能将自己的想法用一种特定的形式表达出来的过程本身就是一个很值得欣赏的过程呢~~~ 以上！