陈皮有收藏价值吗？
作为广东人，我对陈皮的了解来自于小时候看TVB剧，里面有人一咳嗽就用陈皮煮水喝，因此对陈皮的印象十分深。不过当时我并不知道陈皮为何物，更不了解这玩意儿还有收藏的价值。 直到长大后出去工作，我发现我们公司有位领导是新会人，每到季节轮换的时候，他总会让人带些新会特产回来给我们分。其中有一种干果我印象尤其深刻，外表看起来不讨喜，黑色而且皱巴巴的，但味道却不错，后来才知道这就是陈皮。
有一次我去超市买东西，看到有卖干果的货架，一时兴起就想起来“呀！这难道就是陈皮吗？”于是随便挑了一包出来试吃（对不起，我忘记了包装上是否写了陈皮，所以没办法给出品牌名称），果真就是。于是我干脆多买了几包带回家，当时觉得这玩意儿特别值钱，因为贵到舍不得一次吃太多。 后来家里的陈醋和酱油用完了，我妈又跑去买了一堆回来，其中就有这包干果，我当时还嫌弃它味同嚼蜡，但没想到现在价值如此之高，真是悔不当初啊！ 除了自己买到的这一小包外，我还听朋友说他在茶楼喝早茶时曾见到过有人用很贵的茶叶跟侍应换了一点给客人尝，以为这是给客人准备的小点心，没想到这竟是一包陈皮…… 我去百度了一下，发现原来这叫做广陈皮，也就是新会的陈皮，而新会又以双水、司前、崖门等镇(街)出产的陈皮最为珍贵。
据相关文献记载，我国目前已经有近4000年的种植柑橘史了，而新会陈皮则是起源于东汉末年，至今已有一千多年历史。在明代，李时珍还把新会陈皮列入他的《本草纲目》之中，足以见得这玩意的营养价值。 而现代研究也表明，新会陈皮中含有挥发油、橙皮甙、维生素 B 族、维生素 C 等成分，具有化痰止咳、健胃消食、预防老年痴呆等功效。
值得一提的是，2011年，新会陈皮制作工艺还被列入国家级非物质文化遗产名录。