中国的传统瓷器是什么？
中国是一个陶瓷历史悠久，名窑古迹遍布的国家，从新石器时代就开始制造陶器，商代开始制造瓷器的釉陶，汉代出现了成熟瓷器——青瓷。唐代越窑、邢窑的青瓷器达到相当高的工艺水平；宋代瓷器取得了很高的成就，五大名窑的作品各具特色；元代景德镇开始成为全国的制瓷中心；明清两代，江西景德镇、湖南湘乡、广东佛山都是著名的瓷业生产地。
18世纪中期，在西方工业革命进行的同时，中国也出现了陶瓷工业革命。
1709年（康熙四十三年），江西新建县的樵山麓设立“御器厂”，为宫廷生产瓷器。 此后，又在御器厂的基础上于1753年(乾隆八年)建成景德镇官窑，烧制宫廷用瓷。
随着清廷对陶瓷工业的干预和介入，特别是由皇帝直接掌管的景德镇官窑的建立，客观上起到了集中人力、财力、物力，促进技术创新与产业规模扩张的作用，使景德镇迅速发展成为全国的制瓷中心。至清末，景德镇的瓷业作坊已达数百家，从业人员达数万人。 20世纪初，以景德镇为代表的中华民国时期的瓷业制造，虽然经历过日军掠夺、文革时期“破四旧”等困境，但仍然创造了无数举世瞩目的艺术珍品：
新中国成立后，尤其是改革开放以来，中国在陶瓷科技和工业设计方面都实现了历史性的跨越，现代日用瓷、工业用瓷、卫生洁具和装饰艺术品等品类层出不穷，质量不断提升，出口量大幅增加。
如今，中国已经成为世界最大的陶瓷产能国之一，并正在向陶瓷强国迈进。
瓷器按釉色分为青瓷、青白瓷、白瓷；按装饰技法分为彩瓷、青花瓷、玲珑瓷、釉下五彩、釉里红、洒蓝、脱胎等。
中国是瓷器的故乡，瓷器的发明是中华民族对世界文明的伟大贡献，在英文中瓷器（china）与中国（China）同为一词。大约在公元初，中国就能烧制出瓷器。东汉时期（25—220年），我国南方开始烧制出成熟的瓷器，即釉色光润，胎质致密，坚硬经久，叩击有金属音响的瓷器。
魏晋南北朝时期（220—589年），我国北方也能烧制出成熟的瓷器，从而形成“南青北白”的瓷器生产体系，并为隋、唐瓷器的生产奠定了基础。隋朝（581—618年）历时不足四十年，所以这一时期的瓷器没有得到应有的充分发展。
但是隋朝连接承前的南北朝和启后的唐朝，完成了结束长期分裂割据，完成统一全国的大业。在制瓷工艺方面完成了青瓷和白瓷的生产技术，为以后这两个瓷系的发展创造了条件。因而隋朝瓷器在中国古代陶瓷发展史上占有一个重要的承上启下的历史地位。
唐、五代时期（618—960年），中国古代瓷器发展到一个灿烂的阶段。以南方越窑青瓷和北方邢窑白瓷为代表的南青北白瓷系最为著名，故有“南青北白”之称。唐三彩、长沙窑釉下多彩、扬州铜扣青瓷等也为唐代著名瓷品。宋代（960—1263年）是中国瓷器发展的黄金时代。
宋代先后出现五大名窑：即北方的汝、官、钧、定和南方的哥窑，所生产的瓷器精美绝伦，堪称为我国艺术瓷的代表。特别是由于北方钧瓷的烧制，使瓷器产生铜红釉，从而为宣德宝石红、康熙豇豆红、桃花片等成功烧制创造了条件。钧窑的天蓝、天青色釉也为霁蓝、霁青色釉烧制提供了可能。
宋代的磁州窑系在陶器基础上施加一道薄釉，烧成了釉下黑彩瓷器。为元、明、清烧造大量釉下彩瓷器创造了条件。景德镇青白瓷使南方广大地区单色釉瓷系走上了一个辉煌的顶点。元、明、清时期（1263—1911年），中国古代制瓷技术进入空前繁盛阶段。
元代（1263—1368年）景德镇成为全国的制瓷中心。其独创的釉里红、青花瓷和枢府器的烧成给景德镇赢得“瓷都”的桂冠。青花瓷更以“白如玉、明如镜、薄如纸、声如罄”的美誉传于四海。釉里红使中国在世界取得了“红瓷之国”辉煌称誉的盛名。青花釉里红的烧成使釉下彩装饰技术更加完美。在这一时期，江西景德镇和福建德化白瓷异军突起，使我国青白瓷系更加兴旺。
明代（1368—1636年）所创造的鲜红釉、霁红釉、娇黄釉、祭蓝釉、洒蓝釉、甜白釉和青花五彩、五彩瓷等都是前代罕见、超越时代的佳品。特别是永乐、宣德的青花，成化的斗彩和嘉靖、万历的五彩被看成是稀世珍品而载入史册。到清代（1636—1911年），瓷器生产达到了鼎盛时期，品种繁多，异彩缤纷，质量精美，蜚声中外，超越了以往历代，尤其是康熙、雍正、乾隆三朝是生产的黄金时期。
这一时期所烧的五彩斗彩、素三彩、釉里红、珐琅彩和粉彩等争芳夺艳；釉色以仿古代名窑釉和各种颜色釉而闻名。清末由于国运衰败，生产力大幅度衰退，在烧制、工艺制作、造型、图案装饰方面缺乏进步和创新，致使我国古代瓷器失去了它昔日的荣华光彩。
