中国沉香的产地有哪些?
关于这个问题,可能很多新入香的香友都感兴趣,作为在中国最大的香料集散地之一,广东茂名除了有著名的香水荔枝外,还有享誉香料界的沉香。 而说到中国的沉香产地,很多人第一个想到的就是海南。确实,作为最早被发现的沉香产地,海南沉香以其品质上乘、香味纯正深得沉香爱好者的追捧。 但是,你知道么,其实在中国还有很多的沉香产区。今天,小编就为大家分享一下这个秘密。 众所周知,影响沉香质量的因素有很多,其中香料树种、产区气候和土壤条件等因素对其香气特征有着重要的影响。而小编在此所说的产区主要就是指的上述三个因素。
1.香料树种 在现在的热带东南亚地区,生长着大量的沉香树。但是不同的产区因为其地理环境不同,所生长的沉香树其香气特征是有区别的。而在我国现存的原生沉香林基本上已经不多,目前大多都为人工培养的沉香树种。所以,在讨论产区的时,我们首先就从树说起。 目前,国内引种的沉香树主要是从印度尼西亚引进的,而不同地区的沉香树其生长特性也有不同。比如,在海南种植的香檀属于土沉香中的一种,在华南地区则多属黄烟枝;而台湾省所产的沉香为浅黄色,香气清扬;越南产的沉香色较深,香气浓郁且醇厚等等.......这些地域差异不仅体现在成品香的颜色上,还反映到其香气的特质当中去。
2.气候条件 众所周知,影响沉香品质的因素有很多,而产区气候无疑是其中一个很重要的影响因素。我们都知道,气温高容易导致芳香物质氧化消耗掉,从而降低香料的浓度。所以在温度高的地方,往往结香量会少一点。反之,低温则有利于形成高质量的香料。 当然,影响香料的形成的因素有很多,而这里我主要是想强调温差这一因素。因为在同一产区,昼夜温差大的地区,其结香效果往往会更佳。大家可别小看这温差,在同样种植沉香树的区域内,由于温差的原因,每年结香的数量可能相差好几倍呢!
3.土壤条件 除了以上提到的两种因素以外,土壤也是一个不可忽视的影响因素。虽然土壤对于沉香结香的作用不像温度和湿度那样直接显著,但它对香料的醇化过程却有着至关重要的作用。 好的土壤能让香料树得到更好的滋养,从而让香料树健康茁壮的生长。在吸收营养的过程中,土壤中的营养成分能够有效的被香料树利用,其香气成分也能得到了有效的积累。所以说,优质的土壤能产出优质的美料。
好了,现在大家知道为什么同一个地区的沉香其品质和香味会有高低之分了吧。其实呀,这些地方气候、土壤等条件虽然相似,但由于人为干预因素(如施肥、除草等)的不同,也会导致最终香味和品质上的差别哦。