中国的紫砂陶哪种最出名?
说到这个可就热闹了,我尽量简练地答一下, 首先明确一点,中国境内生产紫砂的矿土就一种,主要分布在江苏的宜兴和浙江的丽水。 所谓“紫砂”其实是一种紫砂泥料,是含铁量较高的紫色砂岩风化的产物。由于产地不同,其含铁矿物成分及比例略有差异,因此呈现出不同的色泽,如朱红、暗红、橙黄、浅黄等。用不同的紫砂泥料制作而成的紫砂壶,冲泡出来的茶艺,散发出的香味也是有区别的。比如,在泡乌龙茶的时候,用朱红色的壶可能更合适一些;而泡普洱熟茶时,选用暗红色的壶似乎是更好的选择。 那么问题在于,为什么用同一种泥巴做出来的紫砂壶,会有颜色上的差异呢? 这主要得归功于天然紫砂中丰富的矿物元素,以及这些矿物元素在烧制过程形成的氧化还原反应。 有人做过这样的实验,将新鲜的紫砂泥料浸泡在盛有清水的烧杯中,静置一段时间后会观察到,水变成了亮黄色,这主要是因为其中含有的铝离子发生溶出所致;如果用碱液浸泡的话,则会变成深黄色甚至褐红色,这是铝离子与氢氧根离子反应生成的色素导致的。 如果把刚刚挖出来的新鲜紫砂泥放入强酸溶液中,则会出现沉淀,说明其中的铁元素是以二价状态存在并且被溶解出来了。但如果把这种含有二价铁元素的液体放置一段时间后再观察,则会发现其中几乎没有铁的存在,这说明铁元素已经与氧化合形成了三价铁,而且并没有发生沉淀,也就是说铁已经被氧化进入了矿物晶格之中。 而一旦形成三价铁,那么就不再具有可溶性,因此就不会再被溶解进水里了。这就是为什么同样的泥巴经过烧制后会出现颜色差异的原因所在——其中的二价铁氧化成了三价铁,从而形成不同的色泽。
至于题主说的哪种最出名,那恐怕就得问卖紫砂壶的人了,毕竟现在这行水实在太深了……