花生翡翠的寓意是什么?
“长生果”、“寿果”,原指民间吉祥图案中作为供品的花生(又称“长生果”)和果实满满的柿子(代表“事事如意”)。 后来人们用“花生”谐音“花开”,用“柿”谐音“事”,组合成“花开富贵”“事事(柿柿)如意”等吉语,表达平安富足、事业兴旺的美好愿望; 另外,由于花生是长在土里的,而“土”意味着财富,因此还有“金玉满堂”(金玉堆满堂屋的意思)、“财福齐到”(财到福到的意思)等说法。
不过,这些吉祥话中的花生和柿子,都指代实心的圆形果实,与现在的“花生”(包括它的小叶)和柿子大都是扁圆形状的不同。 在传统的食品分类中,“花生”指的是花生的果实,即豆科植物花生的种子。按颜色分有“黄花生”和“黑花生”两种,其中“黑花生”又被称为“富硒花生”或“黑土花生”。
除了富含油脂之外,花生中还含有多种维生素、矿物质和微量元素,营养价值较高。花生的食用方法有很多,可油炸、爆炒、煮汤,也可制成糕点、饼干、蜜饯、糖果等小零食。除直接食用外,比较常见的食用方法是熬粥、包饺子和做豆腐脑。